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커스텀커피는 일반 프랜차이즈 카페 브랜드와 대비하여 독보적인 라떼 맛으로 인기 있는 카페 브랜드입니다. 커스텀 카페의 실제 창업 비용과 순수익 등에 대해 알아보도록 하겠습니다.
목차
1. 기본 정보
2. 창업 비용
3. 마진율 및 순수익
4. 폐점률
5. 창업에 대한 생각
기본 정보
- 상호 : (주)커스텀커피
- 가맹점 수 및 가맹점 별 매출 현황
| 가맹점 수 | 직영점 수 | 전체 | 연 평균 매출액 | 월 평균 매출액 | |
| 2022년 | 109 | 5 | 114 | 약 2억1219만원 | 약 1768만원 |
| 2021년 | 52 | 5 | 57 | 약 2억5311만원 | 약 2109만원 |
| 2020년 | 8 | 4 | 12 | 약 1억5648만원 | 약 1304만원 |
- 2021년 대비 2022년 가맹점 수는 늘어났으나 평균 매출액은 감소한 것으로 보입니다.
- 2022년 지역별 평균매출액을 보면 수도권(서울, 경기) 지역의 매출액이 대전보다 많은 것을 볼 수 있는데, 2021년에는 대전에 가맹점이 없던 것으로 보아 대전으로 진출하면서 평균 매출액이 크게 감소한 것으로 보입니다.
- 실제로 2021년, 2022년 수도권(서울, 경기) 지역의 매출액 감소폭은 크지 않습니다.
- 2022년 서울/경기 지역 연평균 매출액 : 2억 2661만 원 / 2억 1716만 원
- 2021년 서울/경기 지역 연평균 매출액 : 2억 3941만 원 / 2억 5677만 원
창업 비용
- 커스텀커피 홈페이지와 공정거래위원회 정보공개서 자료를 기반으로 장성되었습니다.(VAT 포함)
| 항목 | 내용 | 정보공개서 기준 비용 | 홈페이지 기준 비용 | 비고 |
| 가맹비 | 브랜드 상호 및 상표 사용권, 영업권 보장 | 1100만원 | 1100만원 | |
| 교육비 | 제조, 운영, 서비스 | 1100만원 | 1100만원 | 2주/60시간 이수 |
| 기기 및 장비 | 에스프레소 머신, 그라인더, 제빙기, 냉장고, 정수기 등 | 9912만원 | 4400만원 | |
| 초도물량 | 유니폼, 집기, 비품 등 | 440만원 | ||
| 인테리어 | 33.0㎡(10평) 기준 | 별도 | ||
| 합계 | 1억2112만원 | 7040만원 |
- 포스 및 키오스크, 전기증설, 시스템 냉·난방기, 소방설비, 간판 추가, 데크, 화장실, 계단 등 도면 표기 외 공사는 별도입니다.
- 인테리어 비용은 매장상황에 따라 상이합니다.
- 권리금 및 보증금 최소 3,000만 원으로 가정하면 약 1억 7천만 원의 창업 비용이 예상됩니다.
마진율 및 예상 수익
| 항목 | 금액 |
| 창업 비용 | 1억7천만원 |
| 월 평균 매출(2022년 기준) | 1768만원 |
| 재료비 | 707만원 |
| 인건비 | 350만원 |
| 임대료 | 200만원 |
| 공과금 | 53만원 |
| 로열티 | 20만원 |
| 세금 및 카드 수수료 | 88만원 |
| 기타 비용 | 53만원 |
| 순수익 | 292만원 |
| 마진율 | 16.56% |
| 창업비용 회수기간 | 4.8년 |
폐점률
| 연도 | 가맹점 수 | 계약해지 | 폐점률 |
| 2022 | 114 | 1 | 0.009% |
| 2021 | 57 | 0 | 0% |
| 2020 | 12 | 1 | 8.3% |
- 2020년부터 2022년까지의 정보로 계산했을 때 약 0.017%로 매우 안정적으로 운영이 되고 있습니다.
창업에 대한 생각
- 프랜차이즈 카페 경쟁사 대비 라떼의 맛이 월등하며, 유동인구가 많은 상권에서 마니아 층을 노려볼 수 있을 것 같습니다.
- 창업비용 대비 월평균 매출이 낮아 오토를 목적으로 하신다면 적합하지 않아 보입니다.
장점
- 라떼가 일반 프랜차이즈 카페에서 흔히 맛보지 못할 정도로 맛이 좋으며, 평도 좋습니다.
- 검색량이 어느 정도 꾸준히 유지되고 있습니다.
- 매년 가맹점이 늘고 있으며 폐점률이 낮습니다.
단점
- 창업 비용이 너무 높으며, 그만큼 비용 회수기간이 오래 걸립니다.
- 평균 매출액이 대전지방 창업을 제외하더라도 약간 감소했습니다.
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